KO暗啞面色　中醫盤點美白蔬果

美白不一定靠護膚品，食療亦可以有助美白。TOPick訪問了註冊中醫師邱宇鋒，他指出在中醫美容學上的美白，多數是針對由於環境、作息、情志、提早衰老等因素而導致的皮膚色素斑、面色暗啞無華等問題，或者是由於氣血虧虛而出現蒼白無華的不健康面色問題。現為大家歸納幾款具美白功效的蔬果：

具美白效果的水果

• 檸檬

檸檬性涼，味酸、甘，有生津止渴、下氣和胃的功用。現代營養學認為檸檬含各種維他命及檸檬酸，食用鮮檸檬能防止黑色素沉澱，減少皮膚色素沉著，有美白的功能。

• 櫻桃

櫻桃性溫、味甘，有補血、益腎的功用。《滇南本草》認為櫻桃能滋養皮膚。現代營養學認為櫻桃含豐富的維他命C及鐵質，有助消退皮膚黑斑，促進體內紅血球的生成。

• 蕃茄

 番茄性微寒，味甘、酸，有生津止渴、健胃消食的功能，現代營養學認為蕃茄內含有茄紅素，有抗曬傷作用。 由於加熱後可令茄紅素效果發揮得更好，因此建議進食熟蕃茄比吃生蕃茄好。

具美白效果的蔬菜

• 白蘿蔔

 白蘿蔔性平，味甘、辛，有下氣、除痰、生津作用。現代營養學認識白蘿蔔含豐富的維他命C，有抗氧化、抑制黑色素形成的作用。

• 豌豆

豌豆性平，味甘、微辛，能治清渴、止吐痢。《本草綱目》記載豌豆能「去黑黯、令人面光澤」， 從現代營養學角度豌豆含豐富維他命A，有潤澤皮膚的功效，有助清除皮膚黑斑。

• 冬瓜

冬瓜性涼，味甘、淡，有清熱解暑、利水的作用，食用冬瓜有護膚、養顏的作用，且能有袪除浮腫、輕身之效，不過體虛者應慎用。《神農本草經》記載冬瓜能「令人好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老」 。《本草綱目》還有記載用冬瓜瓤洗臉，可以祛黑斑，令人悦澤白皙，而冬瓜仁則能令人悦澤好顏色。現代認為用冬瓜片摩擦臉部有美容護膚功效，或跟冬瓜瓤含豐富維他命及微量元素有關。

美白茶的製作方法及材料

• 針對皮膚顏色太過蒼白、無光澤

食療宜補益氣血： 人參桂圓茶(1人份量)

材料：黨參10克、北芪10克、枸杞子10克、龍眼肉10克、紅棗兩枚 製法：水三碗煮成一碗，溫服。

功效：補益氣血

• 針對皮膚出現黃褐斑

食療宜補益肝腎： 桑寄生杞子蛋茶(1人份量)

材料：桑寄生20克、枸杞子12克、雞蛋兩隻、片糖1/3塊 製法：先將雞蛋烚熟後去殼備用，然後將桑寄生及枸杞子放入鍋中加水煮30分鐘，隔去藥渣後再加入去殼熟蛋及片糖調味，再煮5分鐘即成。

功效：補益肝腎，孕婦亦適合飲用。

邱醫師補充，中醫認為除了選擇有護膚、美白功能的食材外，注意保持清淡飲食、充足休息、適量運動、心情愉快亦同樣重要。

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